कोलकाता बिरयानी
कोलकाता बिरयानी में मांस, आलू, अंडा, तले हुए प्याज, गुलाब-केवड़ा की सुगंध और केसर के साथ सुगंधित चावल की परतें होती हैं। आलू आवश्यक, मुलायम, सुनहरा और मसालेदार होता है। डिनर के लिए।
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👨🍳 विधि
मांस को दही, मसालों और तले हुए प्याज के साथ मैरीनेट करें।
चावल को साबुत मसालों के साथ तब तक उबालें जब तक कि दाने आंशिक रूप से पक न जाएं।
आलू और अंडे को घी में हल्का ब्राउन कर लीजिए.
मांस, चावल, आलू, अंडे, केसर दूध, गुलाब जल, केवड़ा, पुदीना और सीताफल की परत लगाएं।
मांस के नरम होने और चावल के फूलने तक भाप से ढक दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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