Калькутта Бирьяни
Калькутта бирьяни прослоивает ароматный рис с мясом, картофелем, яйцом, жареным луком, ароматом розы-кевра и шафраном. Картофель незаменимый, мягкий, золотистый и пряный. на ужин.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замариновать мясо с йогуртом, специями и жареным луком.
Отварите рис с целыми специями до частичной готовности зерен.
Слегка обжарьте картофель и яйца в топленом масле.
Выложите слоями мясо, рис, картофель, яйца, шафрановое молоко, розовую воду, кевра, мяту и кинзу.
Готовьте на пару под крышкой, пока мясо не станет мягким, а рис не станет пышным.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий