لافون

نخفق دقيق اللافون مع جزء من الماء حتى نحصل على عجينة ناعمة بدون جيوب جافة.

يُغلى الماء المتبقي والملح في قدر قوي، ثم يُضاف الخليط تدريجيًا.

يُطهى على نار متوسطة، مع التقليب والضغط بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا ومطاطًا.

تشكل على شكل أكوام وهي دافئة وتقدم بجانب الحساء أو الحساء للتغميس.