Корейка оленины с вишнёвой чили-сальсой

Name: Корейка оленины с вишнёвой чили-сальсой
Ingredients: 2 или поясница или задняя часть оленины весом 3 фунта; соль и перец; 1/2 c. крепкий яблочный сидр; 2 c. сушеная вишня; 1 груша с красной кожицей, мелко нарезанная и неочищенная; 1/2 c. очищенный, нарезанный кубиками хикама; 1/2 до 1 гр. очищенный, жареный зеленый перец чили; зелень репы или капусты (по желанию)

👁️ 17 просмотров

Корейка оленины с сальсой из вишни и чили — умеренно легкий ужин. Сделано из корейки или спинки оленины весом 2–3 фунта, соли и перца, 1/2 стакана. крепкий яблочный сидр, 2 ст. сушеная вишня и 1 груша с красной кожурой, мелко нарезанные и неочищенные. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Чили #Сальса #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 или поясница или задняя часть оленины весом 3 фунта

соль и перец

1/2 c. крепкий яблочный сидр

2 c. сушеная вишня

1 груша с красной кожицей, мелко нарезанная и неочищенная

1/2 c. очищенный, нарезанный кубиками хикама

1/2 до 1 гр. очищенный, жареный зеленый перец чили

зелень репы или капусты (по желанию)

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте духовку до 400°.

Промойте и обсушите оленину.

Перевяжите веревкой, чтобы она была одинаковой толщины.

Слегка приправьте солью и перцем.

Нагрейте сотейник, смажьте его тонким слоем оливкового масла.

Когда оливковое масло станет горячим (не дымящимся), добавьте оленину и обжарьте ее со всех сторон, затем поместите оленину в запеканку в духовку на 15–25 минут или до готовности средней прожарки.

Дайте оленине постоять при комнатной температуре не менее 20 минут, прежде чем нарезать ее тонкими ломтиками и подавать.