Luosifeno

Mergulhe ou cozinhe o macarrão de arroz até ficar macio, depois enxágue e escorra.

Cozinhe o caldo com aromáticos até ficar saboroso e tempere com óleo de pimenta e um pouco de vinagre, se necessário.

Aqueça brotos de bambu, casca de tofu, cogumelos, amendoim e verduras separadamente para que cada cobertura mantenha sua textura.

Coloque o macarrão em uma tigela funda, regue com o caldo quente e arrume as coberturas claramente por cima.

Finalize com cebolinha e coentro e sirva imediatamente enquanto o caldo está quente.