Ensalada De Macarrones Con Pepinillos

Name: Ensalada De Macarrones Con Pepinillos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrones; 4 huevos; 1 cup mayonesa; 1/2 cup cCrea agria; 1 teaspoon sal o al gusto; 1/4 teaspoon pimienta negra molida o al gusto; 1/4 teaspoon mostaza molida; 2 tablespoons jugo de pepinillo dulce; 2 tablespoons semilla de apio; 1 cup apio picado; 1/2 cup cebolla morada picada; 1/2 cup aceitunas verdes rellenas de pimiento; 1/4 cup pepinillo dulce picado; 2 zanahorias ralladas; 1 pimiento verde, picado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 28 vistas

Esta receta se multiplica fácilmente para una multitud. Todos en mi familia me piden que lleve esto a nuestras funciones. Incluso lo hago para bodas. A veces uso una mezcla de diferentes tipos de pasta, sobre todo si solo tengo un poco de este o aquel. Dependiendo del tipo de macarrones utilizados, es posible que sea necesario agregar más aderezo. La receta requiere cebolla morada, pero la cebolla dulce también es excelente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Pasta #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 689

% Valor Diario*

Grasa total 40.3g 52%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1120mg 49%

Carbohidratos totales 66.7g 24%

Fibra dietética 4.4g 16%

Azúcares totales 7.6g

Proteína 16.2g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente.

Drenar; enjuague con agua fría.

Mientras tanto, coloque los huevos en una cacerola y llénela con suficiente agua fría para cubrir los huevos por completo aproximadamente 1 pulgada.

Llevar agua a ebullición.

Tapar, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 20 minutos.

Retirar inmediatamente del agua caliente y enfriar en un baño de agua helada.

Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, pele y pique los huevos.

En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la crema agria, la mostaza seca, el jugo de pepinillos dulces y las semillas de apio.

Sazone con sal y pimienta negra.

En un tazón grande, combine la pasta escurrida, el apio, la cebolla, las aceitunas, los pepinillos encurtidos, las zanahorias, el pimiento verde y los huevos picados.

Agregue el aderezo y mezcle bien.

Refrigere antes de servir.