مالون
مالون عبارة عن فتات بطاطس جبال الألب السويسرية يتم صنعها عن طريق بشر البطاطس المطبوخة وفركها بالدقيق وقليها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يقدم الفتات الريفية مع عصير التفاح أو الجبن أو القهوة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
تُسلق البطاطس في قشرتها، ثم تُبرد تمامًا، ثم تُبشر بشكل خشن.
افركي الدقيق والملح وجوزة الطيب في البطاطس المبشورة حتى تتشكل فتات صغيرة.
اقلي الفتات ببطء في الزبدة، مع التقليب بشكل متكرر، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة عند الحواف.
يُقدم ساخنًا مع عصير التفاح وجبنة جبال الألب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً