Maluns
Maluns sind Schweizer Alpenkartoffelkrümel, die durch Reiben gekochter Kartoffeln, Einreiben mit Mehl und Frittieren in Butter hergestellt werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie die rustikalen Krümel mit Apfelmus, Käse oder Kaffee.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, lassen Sie sie vollständig abkühlen und reiben Sie sie dann grob.
Mehl, Salz und Muskatnuss in die geriebene Kartoffel einreiben, bis sich kleine Krümel bilden.
Die Krümel in Butter langsam unter häufigem Wenden braten, bis sie an den Rändern goldbraun und knusprig sind.
Heiß mit Apfelmus und Bergkäse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen