/9073065-95940831ff9a4821896d804fbc8fec26.jpg)
مارموركوشن (كعكة الرخام الألمانية)
لقد صمدت الكعكة الرخامية أمام اختبار الزمن، فهل لا تزال واحدة من أكثر كعكات عيد الميلاد شعبية في ألمانيا للأطفال والكبار على حد سواء. من الصعب مقاومة مزيج الفانيليا والشوكولاتة. غالبًا ما يتم تقديمه مع الكريمة المخفوقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
دهن قالب الكيك Kugelhopf أو Bundt® الكبير بالزبدة.
تُخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة وكريمية.
أضيفي السكر وسكر الفانيليا ببطء مع الخفق المستمر.
يُضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
اخفقي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
نخل الدقيق ومسحوق الخبز معًا في وعاء منفصل.
يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الكيك، بالتناوب مع الحليب.
أضف نكهة الروم والليمون.
صب 2/3 من الخليط في المقلاة المجهزة.
قم بتحريك مسحوق الكاكاو إلى الخليط المتبقي حتى يندمج بالكامل.
نسكب خليط الشوكولاتة فوق خليط الفانيليا في القالب.
حرك السكين بلطف لأعلى ولأسفل خلال الخليط بحركات دائرية لإنشاء تأثير رخامي.
اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50 إلى 60 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.
دعها تبرد قليلاً في المقلاة.
قم بإزالتها ووضعها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً