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Marmorkuchen（德国大理石蛋糕）
大理石蛋糕经受住了时间的考验——它仍然是德国最受欢迎的生日蛋糕之一，无论是儿童还是成人。香草和巧克力的结合让人难以抗拒。它通常与生奶油一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在大 Kugelhopf 或 Bundt® 蛋糕盘上涂上黄油。
在一个大碗中用电动搅拌机搅拌黄油，直至呈奶油状。
慢慢加入糖和香草糖，同时不断搅拌。
加入鸡蛋，一次 1 个，每次加入后搅拌均匀。
搅拌 5 分钟，直至面糊变轻且蓬松。
将面粉和泡打粉一起筛入另一个碗中。
逐渐将面粉混合物与牛奶交替混合到蛋糕糊中。
加入朗姆酒和柠檬皮碎。
将2/3的面糊倒入准备好的平底锅中。
将可可粉搅拌到剩余的面糊中，直至完全混合。
将巧克力面糊倒在平底锅中的香草面糊上。
用刀轻轻地在面糊中以圆周运动上下移动，以产生大理石花纹效果。
将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 50 至 60 分钟，直至插入中心的牙签拔出时是干净的。
在锅中稍微冷却。
取出并放在冷却架上完全冷却。
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