मासिनी
उरुग्वे मासिनी हवादार स्पंज केक, व्हीप्ड क्रीम और सुनहरे अंडे की जर्दी को एक ठंडी आयताकार मिठाई में मिलाती है, जिसे कैफे और समारोहों के लिए साफ-सुथरा काटा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
वेनिला स्पंज की पतली परतें बेक करें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें ताकि वे बिना संपीड़ित हुए ढेर हो जाएं।
क्रीम को वेनिला और थोड़े से जिलेटिन के साथ तब तक फेंटें जब तक इसमें साफ स्लाइस न रह जाएं।
एक आयताकार सांचे में स्पंज और क्रीम की परत लगाएं, किनारों को एक समान रखने के लिए धीरे से दबाएं।
ऊपर चिकने अंडे की जर्दी का शीशा फैलाएं, सख्त होने तक ठंडा करें और साफ हिस्सों में काट लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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