马坦布雷·阿罗拉多
阿根廷马坦布雷烤肉卷将薄薄的侧腹牛排卷在鸡蛋、胡萝卜、辣椒、菠菜、香草和大蒜周围，然后切成彩色螺旋状，作为冷或热的家庭拼盘。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将侧腹牛排捣碎均匀，用大蒜、欧芹、辣椒粉、盐和胡椒调味。
将鸡蛋、胡萝卜、辣椒和菠菜放在肉上，这样馅料就会呈现干净的切片。
将牛排紧紧地卷起来，用厨房麻线将其牢牢地绑起来，然后在调味肉汤中轻轻地煮至变软。
如果冷食的话，按压并冷却卷，或者在除去麻线之前将其保温。
切成风车状，用勺子在盘子周围浇上一点肉汤或香草酱。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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