マタンブレアロラード

Name: マタンブレ アロラード
Cuisine: Argentinian

🌍 アルゼンチン料理 👁️ 69回閲覧

アルゼンチンのマタンブレアロラードは、薄いフランクステーキを卵、ニンジン、ピーマン、ほうれん草、ハーブ、ニンニクの周りに巻き、カラフルな渦巻き状にスライスして、冷製または温かい家族向け大皿に仕上げます。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)

#ロール #アルゼンチン料理 #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

👨‍🍳 作り方

フランクステーキを均等にたたき、ニンニク、パセリ、パプリカ、塩、コショウで味付けします。

卵、にんじん、ピーマン、ほうれん草を肉の上に並べ、中身がきれいなスライスで見えるようにします。

ステーキをしっかりと巻き、キッチン用麻ひもでしっかりと結び、味付けしたスープで柔らかくなるまでじっくり煮ます。

冷たいままお召し上がりいただく場合は、ロールを押して冷やすか、麻ひもを外す前に温かい状態で休ませてください。

風車状にスライスし、少量のスープまたはハーブソースをスプーンで大皿の周りに置きます。

🍷 完璧なペアリング