Mérengon
Le merengon est un dessert meringué festif recouvert de crème fouettée et de fruits frais. Les bords croustillants, les centres guimauves et les baies juteuses créent un contraste lumineux, ce qui le rend idéal pour une table de desserts festive.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient brillants et fermes, puis incorporer la fécule de maïs et le vinaigre.
Façonner des rondelles de meringue et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur.
Fouetter la crème avec la vanille jusqu'à formation de pics mous.
Étalez la meringue, la crème et les fruits tranchés.
Servir peu de temps après l'assemblage pour que les bords restent croustillants.
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