梅伦贡
Merengon 是一种节日蛋白酥皮甜点，上面铺有生奶油和新鲜水果。脆脆的边缘、棉花糖般的中心和多汁的浆果形成鲜明的对比，使其成为庆祝甜点桌的理想选择。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
用糖搅打蛋白，直至有光泽且变硬，然后加入玉米淀粉和醋。
将蛋白酥皮做成圆形，低火烘烤直至外皮酥脆。
用香草搅打奶油，直至形成软峰。
将蛋白酥皮、奶油和水果片分层。
组装后尽快上桌，使边缘保持清脆。
🍷 完美搭配
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