Mexikanisches Ceviche

Name: Mexikanisches Ceviche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 große Zitronen, entsaftet; 1 pound Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt; 1/4 cup gehackter frischer Koriander oder nach Geschmack; Cocktail aus Tomaten- und Muschelsaft; 2 weiße Zwiebeln, fein gehackt; 1 Gurke, geschält und fein gehackt; 1 große Tomaten, entkernt und gehackt; 3 frische Jalapeño-Paprikaschoten, entkernt und gehackt; 1 bunch Radieschen, fein gewürfelt; 2 cloves frischer Knoblauch, gehackt; Tortillachips

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Das ist authentisches mexikanisches Ceviche, ich habe es mehrere Male in Mexiko gegessen und auch gelernt, mexikanisches Essen für meinen Mann zu kochen. Jedes Mal, wenn ich das mache, ist es ein Hit.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 387

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.4g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 733mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 57.6g 21%

Ballaststoffe 7.5g 27%

Zucker gesamt 7.1g

Eiweiß 17.7g 35%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel (Sie können die Garnelen entweder grob hacken oder ganz lassen, je nach Wunsch.) Fügen Sie Zitrone hinzu und bedecken Sie die Garnelen vollständig.

Abdecken und 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, bis es undurchsichtig und leicht fest ist.

Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Radieschen und Knoblauch hinzufügen; Zum Kombinieren werfen.

Fügen Sie nach und nach Koriander und Jalapeños hinzu, je nach Geschmack (Jalapeños werden beim Marinieren stärker).

Tomaten- und Muschelsäfte bis zur gewünschten Konsistenz einrühren.

Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Gekühlt mit Tortillachips servieren.