Ceviche Mexicano

Name: Ceviche Mexicano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 limones grandes, exprimidos; 1 pound camarones gigantes, pelados y desvenados; 1/4 cup cilantro fresco picado o al gusto; cóctel de jugo de tomate y almejas; 2 cebollas blancas, finamente picadas; 1 pepino, pelado y finamente picado; 1 tomates grandes, sin semillas y picados; 3 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados; 1 bunch rábanos, finamente picados; 2 cloves ajo fresco, picado; chips de tortilla

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 31 vistas

Este es un auténtico ceviche mexicano, lo he probado varias veces en México y también aprendí a cocinar comida mexicana para mi esposo. Cada vez que hago esto es un éxito.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#cebiche #Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 387

% Valor Diario*

Grasa total 12.4g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 733mg 32%

Carbohidratos totales 57.6g 21%

Fibra dietética 7.5g 27%

Azúcares totales 7.1g

Proteína 17.7g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los camarones en un tazón (puede picarlos en trozos grandes o dejarlos enteros, según su preferencia). Agregue el limón, cubriendo los camarones por completo.

Cubra y refrigere durante 30 minutos o hasta que esté opaco y ligeramente firme.

Agrega los tomates, las cebollas, el pepino, los rábanos y el ajo; revuelva para combinar.

Agregue gradualmente cilantro y jalapeños al gusto deseado (el jalapeño se fortalecerá mientras se marina).

Agregue los jugos de tomate y almejas hasta obtener la consistencia deseada.

Cubra y refrigere por 1 hora.

Sirva frío con totopos.