Ceviche Mexicain

Name: Ceviche Mexicain
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 gros citrons, jus; 1 pound crevettes géantes, décortiquées et déveinées; 1/4 cup coriandre fraîche hachée, ou au goût; cocktail de jus de tomates et de palourdes; 2 oignons blancs, finement hachés; 1 concombre, pelé et haché finement; 1 grosses tomates épépinées et hachées; 3 piments jalapeño frais, épépinés et émincés; 1 bunch radis, finement coupés; 2 cloves ail frais, émincé; chips tortillas

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 28 vues

C'est un authentique ceviche mexicain, je l'ai mangé plusieurs fois au Mexique et j'ai également appris à cuisiner des plats mexicains pour mon mari. Chaque fois que je fais ça, c'est un succès.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ceviche #Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 387

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.4g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 733mg 32%

Glucides totaux 57.6g 21%

Fibres alimentaires 7.5g 27%

Sucres totaux 7.1g

Protéines 17.7g 35%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les crevettes dans un bol (vous pouvez soit hacher grossièrement les crevettes, soit les laisser entières, selon vos préférences.) Ajouter le citron en recouvrant complètement les crevettes.

Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque et légèrement ferme.

Ajouter les tomates, les oignons, le concombre, les radis et l'ail; mélanger pour combiner.

Ajoutez progressivement la coriandre et les jalapeños au goût désiré (les jalapeños deviendront plus forts en marinant).

Incorporer les jus de tomates et de palourdes jusqu'à la consistance désirée.

Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Servir frais avec des chips tortilla.