Ceviche Mexicano

Name: Ceviche Mexicano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 limões grandes, espremidos; 1 pound camarão gigante, descascado e limpo; 1/4 cup coentro fresco picado ou a gosto; coquetel de suco de tomate e amêijoa; 2 cebola branca, finamente picada; 1 pepino, descascado e picado; 1 tomates grandes, sem sementes e picados; 3 pimentão jalapeño fresco, sem sementes e picado; 1 bunch rabanetes em cubos finos; 2 cloves alho fresco picado; chips de tortilha

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 28 visualizações

Este é o autêntico Ceviche Mexicano, já comi várias vezes no México e também aprendi a cozinhar comida mexicana para meu marido. Cada vez que faço isso é um sucesso.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 387

% Valor Diário*

Gordura total 12.4g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 733mg 32%

Carboidratos totais 57.6g 21%

Fibra alimentar 7.5g 27%

Açúcares totais 7.1g

Proteína 17.7g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os camarões em uma tigela (você pode picar os camarões grosseiramente ou deixá-los inteiros, dependendo da sua preferência). Adicione o limão, cobrindo completamente os camarões.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar opaco e ligeiramente firme.

Adicione tomate, cebola, pepino, rabanete e alho; misture bem.

Aos poucos, adicione coentro e jalapeños até obter o sabor desejado (o jalapeño ficará mais forte durante a marinada).

Junte os sucos de tomate e amêijoa até obter a consistência desejada.

Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Sirva gelado com chips de tortilla.