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墨西哥南瓜肉馅卷饼
墨西哥南瓜肉馅卷饼是一顿令人印象深刻的晚餐，您可以在大约 1 小时内准备好。此配方由 3 杯通用面粉、⅓ 杯白糖、1 ½ 茶匙盐、¼ 茶匙泡打粉和 1 杯植物起酥油制成，可提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在烤盘上铺上羊皮纸。
在一个大碗中，将面粉、1/3 杯糖、1 1/2 茶匙盐和泡打粉搅拌在一起。
将起酥油切入面粉混合物中，直至其呈粗面包屑状；搅拌水，一次大约两汤匙，直到面团聚集在一起。
将面团在碗中揉几次，然后将其刮到撒了面粉的表面上。
将面团切成四份，然后将每份切成三分之一，制成 12 等份。
将各部分滚成球。
用布盖住面团，让其在制作馅料时休息。
将南瓜、2 个鸡蛋、1 杯糖、1 茶匙盐、肉桂、生姜和丁香混合在一起，直至光滑。
在撒了面粉的表面上，将每个面团擀成约 6 英寸宽的细圆；用勺子将约 1/3 杯的馅料放入面团圈的中心。
将面团折叠在馅料上，制成半月形馅饼，然后用叉子将饼皮的边缘压在一起，在面团中留下小叉线。
轻轻地将肉馅卷饼放在准备好的烤盘上。
在每个馅饼的顶部刷上打好的鸡蛋。
在预热的烤箱中烘烤约 20 分钟，直至馅料变热且外皮闪亮并呈棕色。
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