मैक्सिकन क्यूसाडिला कैसरोल

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे से 13x9 इंच की बेकिंग डिश तैयार करें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।

गोमांस और प्याज को गर्म कड़ाही में पकाएं और हिलाएं जब तक कि गोमांस पूरी तरह से भूरा न हो जाए, 5 से 7 मिनट; तेल निकालें और हटा दें।

ग्राउंड बीफ मिश्रण में टमाटर सॉस, काली बीन्स, नींबू के रस और सीताफल, मक्का और कटी हुई हरी मिर्च के साथ कटे हुए टमाटर मिलाएं; मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन, अजवायन, और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

आंच धीमी कर दें और मिश्रण को धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।

तैयार बेकिंग डिश के तले में लगभग 1/2 कप बीफ़ मिश्रण फैलाएं; शीर्ष पर 3 टॉर्टिला डालें, आवश्यकतानुसार ओवरलैपिंग करें।

टॉर्टिला के ऊपर 1/2 कप बीफ़ मिश्रण फैलाएँ।

बीफ़ के ऊपर 1 कप चेडर चीज़ छिड़कें।

क्रमशः बचे हुए टॉर्टिला, बीफ़ मिश्रण और चेडर चीज़ की परतों के साथ समाप्त करें।

पहले से गरम ओवन में पूरी तरह गरम होने और पनीर के पिघलने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

परोसने से 5 मिनट पहले ठंडा करें।