Arroz Mexicano III

Name: Arroz Mexicano III
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup arroz blanco de grano largo; 1 tablespoon aceite vegetal; 1 1/2 cups caldo de pollo; 1/2 cebolla, finamente picada; 1/2 pimiento verde, finamente picado; 1 chile jalapeño fresco, picado; 1 tomate, sin semillas y picado; 1 cube caldo de pollo; sal y pimienta al gusto; 1/2 teaspoon comino molido; 1/2 cup cilantro fresco picado; 1 clove ajo, cortado a la mitad

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 25 min 👥 6 porciones 👁️ 25 vistas

Esta es una excelente receta auténtica de arroz mexicano (que no debe confundirse con el arroz español) que preparo como guarnición con todos mis platos mexicanos. La clave es cocinar bien el arroz y utilizar caldo o caldo de pollo de buena calidad.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 25 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 158

% Valor Diario*

Grasa total 2.8g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 631mg 27%

Carbohidratos totales 29.1g 11%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 3.4g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola mediana, cocine el arroz en aceite a fuego medio durante unos 3 minutos.

Vierta el caldo de pollo y deje hervir.

Agregue la cebolla, el pimiento verde, el jalapeño y el tomate cortado en cubitos.

Sazone con cubito de caldo, sal y pimienta, comino, cilantro y ajo.

Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo.

Cocine por 20 minutos.