Arroz Mexicano III

Name: Arroz Mexicano III
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup arroz branco de grão longo; 1 tablespoon óleo vegetal; 1 1/2 cups caldo de galinha; 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão verde, picado finamente; 1 pimenta jalapeño fresca picada; 1 tomate, sem sementes e picado; 1 cube caldo de frango; sal e pimenta a gosto; 1/2 teaspoon cominho moído; 1/2 cup coentro fresco picado; 1 clove alho, cortado pela metade

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 25 visualizações

Esta é uma excelente receita autêntica de arroz mexicano (não confundir com arroz espanhol) que faço como acompanhamento de todos os meus pratos mexicanos. O segredo é cozinhar o arroz adequadamente e usar caldo ou caldo de galinha de boa qualidade.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 158

% Valor Diário*

Gordura total 2.8g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 631mg 27%

Carboidratos totais 29.1g 11%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 1.6g

Proteína 3.4g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, cozinhe o arroz no óleo em fogo médio por cerca de 3 minutos.

Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.

Junte a cebola, o pimentão verde, o jalapeño e o tomate picado.

Tempere com cubo de caldo de carne, sal e pimenta, cominho, coentro e alho.

Deixe ferver, tampe e reduza o fogo.

Cozinhe por 20 minutos.