Meu Krop
Mi krop é macarrão de arroz crocante tailandês servido em molho agridoce de tamarindo com camarão, tofu, ovo, alho e cebolinha. O macarrão finalizado deve permanecer rendado e crocante, com frutas cítricas, pimenta e ervas equilibrando o molho caramelizado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Frite pequenos punhados de aletria de arroz seca em óleo quente até que inchem e fiquem crocantes e depois escorra bem.
Cozinhe o alho, a chalota, o camarão ou o tofu e o ovo em uma wok até ficar pronto.
Cozinhe o tamarindo, o açúcar de palma e o molho de peixe até formar um molho pegajoso e agridoce.
Misture rapidamente o macarrão crocante com o molho e os acréscimos cozidos para que fiquem revestidos, mas não encharcados.
Finalize com broto de feijão, cebolinha, limão e pimenta e sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário