ミ・クロップ
ミークロップは、エビ、豆腐、卵、ニンニク、チャイブを加えた甘酸っぱいタマリンドソースで和えたタイのカリカリ米麺です。完成した麺は、柑橘類、チリ、ハーブがカラメルソースのバランスを整え、レーシーでパリパリした状態を保ちます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
少量の乾燥ビーフンを熱した油で膨らませてカリカリになるまで揚げ、よく水を切ります。
ニンニク、エシャロット、エビまたは豆腐、卵を中華鍋で完成するまで調理します。
タマリンド、パームシュガー、魚醤を煮て、ねっとりとした甘酸っぱいソースを作ります。
パリパリの麺をソースと調理済みの追加物と手早く和えて、コーティングされていますが、べたべたにならないようにします。
もやし、ニラ、ライム、チリを加えて完成し、すぐにお召し上がりいただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す