米·克罗普
Mi krop 是泰式脆米粉，拌有甜酸罗望子酱，配以虾、豆腐、鸡蛋、大蒜和细香葱。成品面条应保持花边和酥脆，并用柑橘、智利和香草平衡焦糖酱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将一小把干米粉放入热油中煎至膨化变脆，然后沥干。
将大蒜、葱、虾或豆腐和鸡蛋放入锅中煮至熟。
将罗望子、棕榈糖和鱼露煮成粘稠的甜馅饼酱。
将脆面条与酱汁和煮熟的添加物快速搅拌，这样它们就被裹住了，但又不湿透。
最后撒上豆芽、韭菜、酸橙和辣椒，即可食用。
🍷 完美搭配
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