Ми Кроп
Ми кроп — это тайская хрустящая рисовая лапша в сладко-терпком соусе из тамаринда с креветками, тофу, яйцом, чесноком и зеленым луком. Готовая лапша должна оставаться кружевной и хрустящей, а цитрусовые, чили и травы уравновешивают карамелизированный соус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Обжарьте небольшие горсти сухой рисовой вермишели в горячем масле, пока она не набухнет и не станет хрустящей, затем хорошо процедите.
Обжарьте чеснок, лук-шалот, креветки или тофу и яйцо в воке до готовности.
Варите тамаринд, пальмовый сахар и рыбный соус в липком сладко-терпком соусе.
Быстро перемешайте хрустящую лапшу с соусом и приготовленными добавками, чтобы она была покрыта слоем, но не намокла.
Закончите ростками фасоли, чесночным луком, лаймом и чили и сразу же подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий