Жареная курица от Милли Паскинелли

В неглубокой тарелке или миске смешайте муку, приправленную соль, чесночный порошок, соль и перец.

Обваляйте или обваляйте кусочки курицы в мучной смеси и выложите на блюдо.

Затем обмакните каждый кусочек курицы в яйцо и еще раз обваляйте в мучной смеси.

Нагрейте масло во фритюрнице или большой сковороде до 375 градусов F (190 градусов C).

Обжарьте кусочки курицы в горячем масле примерно по 5 минут с каждой стороны.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут.

Снимите крышку, увеличьте огонь и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны, чтобы курица стала хрустящей.

Курица готова, когда она перестанет быть розовой внутри и ее сок станет прозрачным.

Выложите жареную курицу на бумажные полотенца и держите в духовке в тепле до подачи на стол.