Millie Pasquinellis Fried Chicken

Mehl, Gewürzsalz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einem flachen Teller oder einer Schüssel vermischen.

Die Hähnchenteile in der Mehlmischung wälzen oder schütteln und auf eine Platte legen.

Tauchen Sie dann jedes Hähnchenstück in das Ei und wälzen Sie es erneut in der Mehlmischung.

Öl in einer Fritteuse oder einer großen Pfanne auf 190 °C erhitzen.

Die panierten Hähnchenstücke im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei niedrigerer Hitze etwa 10 Minuten lang.

Den Deckel abnehmen, die Hitze erhöhen und auf jeder Seite 5 Minuten braten, damit das Hähnchen knusprig wird.

Das Huhn ist gar, wenn es innen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.

Das gebratene Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und bis zum Servieren im Ofen warm halten.