Ming'oko

Ming'oko

🌍 Tanzaniano 👁️ 22 visualizações

Ming'oko é tratado como um ensopado de inhame selvagem da Tanzânia com coco, tomate, verduras e amendoim para dar corpo. Os pedaços de raiz ficam macios e terrosos, prontos para ugali ou arroz.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Descasque e molhe os pedaços de inhame selvagem e enxágue bem.

Refogue a cebola, o alho, o gengibre, o tomate e a pimenta até ficarem picantes.

Adicione pedaços de inhame com água e cozinhe até ficar quase macio.

Junte o leite de coco e a manteiga de amendoim para engrossar o guisado.

Junte as verduras e cozinhe até que o molho grude no inhame.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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