明奥科
Ming'oko 被视为坦桑尼亚野山药炖菜，配以椰子、番茄、蔬菜和花生。根块煮熟后又嫩又土，可以用来做乌加利或米饭。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)
👨🍳 做法
将野山药去皮、泡软，然后冲洗干净。
将洋葱、大蒜、生姜、番茄和辣椒炒至香味浓郁。
加入山药块和水，煮至接近变软。
加入椰奶和花生酱，使炖菜变稠。
拌入蔬菜，煮至酱汁粘在山药上。
🍷 完美搭配
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