Mokary
Mokary sind madagassische Reis-Kokos-Grillkuchen mit gebräuntem Boden und zarter, leicht süßlicher Mitte. Sie eignen sich als Frühstück oder als Snack, besonders mit Honig, Kokosraspeln und starkem Kaffee.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
👨🍳 Zubereitung
Hefe in warmem Wasser mit etwas Zucker aufgehen lassen.
Reismehl, Kokosmilch, Zucker, Salz und Hefemischung zu einem dicken Teig verrühren.
Lassen Sie den Teig gären, bis er Blasen bildet und leicht aufgegangen ist.
In einer leicht geölten Pfanne kleine Kreise backen, bis die Unterseite gebräunt und durchgebacken ist.
Warm mit Kokosraspeln und Honig servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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