莫卡里
Mokary 是马达加斯加的米椰子煎饼，底部呈棕色，中心嫩滑、微甜。它们可以作为早餐或零食，特别是与蜂蜜、磨碎的椰子和浓咖啡一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
在加少许糖的温水中将酵母绽放。
将米粉、椰奶、糖、盐和酵母混合物搅拌成浓稠的面糊。
让面糊发酵直至起泡并稍微膨胀。
在抹了少许油的平底锅中煮小圆片，直至底部变成棕色并盛出。
趁热与磨碎的椰子和蜂蜜一起食用。
🍷 完美搭配
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