Mokary

Faire fleurir la levure dans de l'eau tiède avec un peu de sucre.

Fouetter la farine de riz, le lait de coco, le sucre, le sel et le mélange de levure pour obtenir une pâte épaisse.

Laissez la pâte fermenter jusqu'à ce qu'elle bouillonne et légèrement levée.

Cuire les petites rondelles dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées en dessous et bien prises.

Servir chaud avec de la noix de coco râpée et du miel.