Salade de purée de pommes de terre de maman

Name: Salade de purée de pommes de terre de maman
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 Pommes de terre Yukon Gold; 1 petit oignon doux, coupé en dés; 3 œufs durs, hachés; 1/2 cup céleri coupé en dés; 1/4 cup cornichons sucrés hachés; sel et poivre noir moulu au goût; 1 cup la mayonnaise; 1/3 cup jus de cornichon sucré; 1 teaspoon moutarde jaune préparée

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 19 vues

Salade de purée de pommes de terre qui peut être préparée avec ou sans l'œuf haché. C'est le seul type de salade de pommes de terre que mon père mange ; essayez-le et vous verrez pourquoi.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 Pommes de terre Yukon Gold

1 petit oignon doux, coupé en dés

3 œufs durs, hachés

1/2 cup céleri coupé en dés

1/4 cup cornichons sucrés hachés

sel et poivre noir moulu au goût

1 cup la mayonnaise

1/3 cup jus de cornichon sucré

1 teaspoon moutarde jaune préparée

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 309

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24g 31%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 222mg 10%

Glucides totaux 19.7g 7%

Fibres alimentaires 1.8g 6%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 4.7g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter et transférer les pommes de terre dans un grand bol.

Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée.

Incorporer l'oignon, les œufs, le céleri, les cornichons, le sel et le poivre noir.

Mélanger la mayonnaise, le jus de cornichon et la moutarde dans un autre bol ; verser sur les pommes de terre et bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.