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妈妈的土豆泥沙拉
土豆泥沙拉可以加或不加切碎的鸡蛋。这是我爸爸唯一会吃的土豆沙拉；尝试一下，你就会明白为什么。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入大锅中，倒入盐水；煮沸。
将火调至中低，煮约 20 分钟直至变软。
将土豆沥干并转移到一个大碗中。
用土豆捣碎器将土豆捣碎。
加入洋葱、鸡蛋、芹菜、泡菜、盐和黑胡椒。
在另一个碗中混合蛋黄酱、泡菜汁和芥末；倒在土豆上搅拌均匀。
食用前至少盖上盖子并冷藏 1 小时。
🍷 完美搭配
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