/5171015-5ce4f17f0ce3403ca89c54d7c6beba2d.jpg)
موكيكا دي بيكسي بايانا (حساء السمك البرازيلي)
يعد يخنة السمك، التي تسمى موكيكا، طبقًا برازيليًا تقليديًا نموذجيًا جدًا نشأ في الشمال الشرقي. ويمنحها زيت النخيل نكهتها المميزة. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو أرز جوز الهند.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
شطف باس البحر تحت الماء البارد الجاري. جفف.
ضعيها في طبق ضحل وتبليها بعصير الليمون والثوم والملح.
نقع لمدة 30 دقيقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يُضاف البصل المبشور ويُطهى لبضع ثوانٍ.
يُضاف السمك والتتبيلة إلى المقلاة ويُطهى لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق.
يُضاف زيت النخيل وحلقات البصل، ثم يُضاف الماء وحليب جوز الهند.
ينضج لمدة 15 دقيقة.
يُضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم والكزبرة والبصل الأخضر. يُغطى ويُطهى حتى تصبح الخضروات طرية وتمتزج النكهات جيدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً