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Moqueca De Peixe Baiana（巴西炖鱼）
This fish stew, called moqueca, is a very typical, traditional Brazilian dish that originated in the Northeast. The palm oil gives it its distinctive flavor. Serve hot with white rice or coconut rice.
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用冷水冲洗鲈鱼；拍干。
放入浅盘中，用酸橙汁、大蒜和盐调味。
腌制30分钟。
在大煎锅中用中火加热橄榄油。
加入磨碎的洋葱，煮几秒钟。
将鱼和腌料放入煎锅中，煮 3 至 5 分钟。
加入棕榈油和洋葱圈，然后加入水和椰奶。
煮15分钟。
加入青椒、红椒、西红柿、香菜和葱；盖上锅盖，煮约 5 分钟，直至蔬菜变软且味道充分混合。
🍷 完美搭配
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