Nanatsuboshi

Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.

Faire tremper le riz égoutté dans de l'eau fraîche mesurée pendant environ 30 minutes.

Cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les grains soient tendres.

Reposez hors du feu sans soulever le couvercle pour uniformiser la texture.

Remuer doucement et servir nature ou avec des graines de sésame.