ななつぼし
ななつぼしは日本の短粒米の品種で、このレシピでは、粒がつやつやで柔らかく、軽く粘りのあるように調理することに重点を置いています。丁寧に洗い、浸し、休ませることで、簡単な食事に適したきれいなご飯が完成します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
水がほぼ透明になるまで、お米を数回洗います。
水を切ったお米を計量した真水に約30分間浸します。
水分が吸収され、穀物が柔らかくなるまで蓋をして調理します。
蓋を開けずに火を止めて質感を均一にします。
優しくふわふわにして、プレーンまたはゴマを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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