Nantucket-Streifenbarsch mit Zitrone und Dill

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Legen Sie den Seebarsch in eine Backform aus Glas.

Zitronensaft und 1 Esslöffel Dill in einer kleinen Schüssel vermischen; über den Bass gießen.

Bei Zimmertemperatur mindestens 10 Minuten marinieren.

Im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerfällt.

Restlichen Dill, Mayonnaise, Senf und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Mischen und die Soße über den Seebarsch streichen.

Den Seebarsch mit Semmelbröseln bestreuen, um eine Kruste zu bilden.

Butterscheiben darüber streuen.

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Den Seebarsch auf höchster Stufe braten, bis die Kruste knusprig und goldbraun ist, etwa 3 Minuten.