Рулоны для холодильника без замеса

В миске растворите дрожжи в воде.

Добавьте сахар, соль и примерно половину муки.

Добавьте яйцо и шортенинг.

Постепенно вмешайте оставшуюся муку до получения однородной массы.

(Лучше всего использовать крюки для замешивания и электрический миксер, но вначале можно использовать и небольшой миксер.)

Накройте миску влажной тканью и поставьте в холодильник.

Примерно за 2 часа до выпечки отрежьте необходимое количество и верните оставшееся тесто в холодильник.

Сформируйте рулеты и выложите на смазанный маслом противень. Крышка; дайте подняться примерно от 1,5 до 2 часов.

Выпекайте 12–15 минут при температуре 400°.

Получается около 4 десятков средних роллов.