Sem molho de macarrão de tomate

Name: Sem molho de macarrão de tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (15 ounce) cans cenouras fatiadas, escorridas; 1 (15 ounce) can beterraba fatiada, escorrida; 1 tablespoon azeite; 4 cloves alho picado; 1 cebola picada; 1 folha de louro; 2 tablespoons Tempero italiano; 1/4 cup vinagre de vinho tinto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 8 porções 👁️ 24 visualizações

Meu marido não pode comer tomate, então pensei nisso para que pudéssemos comer italiano de vez em quando! Sirva sobre macarrão cozido ou use em vez de tomate enlatado ou molho em qualquer receita - basta trocar os temperos! Agora uso isso como base para chili, goulash e pizza também!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 45 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (15 ounce) cans cenouras fatiadas, escorridas

1 (15 ounce) can beterraba fatiada, escorrida

1 tablespoon azeite

4 cloves alho picado

1 cebola picada

1 folha de louro

2 tablespoons Tempero italiano

1/4 cup vinagre de vinho tinto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 63

% Valor Diário*

Gordura total 2g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 134mg 6%

Carboidratos totais 10.8g 4%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 5.3g

Proteína 1.3g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a cenoura e a beterraba, uma lata de cada vez, no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe e mexa o alho e a cebola até que as cebolas fiquem translúcidas.

Junte o purê de cenoura e beterraba e adicione a folha de louro, o tempero italiano e o vinagre de vinho tinto.

Cubra e cozinhe até o molho começar a ferver.

Remova a tampa e reduza o fogo.

Cozinhe por até 4 horas ou pelo menos 30 minutos.