أوفادا رايس

اشطف أرز أوفادا عدة مرات، ثم اسلقه جزئيًا ثم صفيه لتليين الحبوب الصلبة.

يُمزج الفلفل والبصل بشكل خشن، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الكثير من الرطوبة.

قم بتبييض زيت النخيل بعناية، وأضف حبوب الجراد، واقلي قاعدة الفلفل حتى تصبح لامعة ورائحتها.

يُضاف المرق وقطع اللحم البقري المطبوخة، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى تلتصق الصلصة باللحم.

أكملي طهي الأرز بشكل منفصل حتى ينضج، ثم قدميه مع يخنة الفلفل والبيض.