奥法达大米
Ofada 米饭是一种尼日利亚传统米饭菜肴，采用当地坚果谷物、质朴的香气和光滑的胡椒炖菜搭配，搭配嫩肉、鸡蛋或油炸车前草。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将奥法达米冲洗几次，然后煮至半熟并沥干，以软化坚硬的米粒。
将辣椒和洋葱粗略地混合，然后将混合物慢火煮至大部分水分煮掉。
仔细漂白棕榈油，加入刺槐豆，将辣椒底炒至有光泽并散发出香味。
加入高汤和煮熟的牛肉块，然后煮至酱汁粘在肉上。
将米饭分开煮至软，然后与胡椒炖菜和鸡蛋一起食用。
🍷 完美搭配
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