Офада Райс
Рис Офада — это традиционное нигерийское блюдо из риса с местными ореховыми зернами, деревенским ароматом и блестящим рагу из перца, которое подается с нежным мясом, яйцами или жареным подорожником.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Промойте рис Офада несколько раз, затем пропарьте и процедите, чтобы зерна стали мягче.
Крупно перемешайте перец и лук, затем варите смесь, пока большая часть влаги не выпарится.
Аккуратно отбелите пальмовое масло, добавьте рожковую фасоль и обжарьте основу перца, пока она не станет блестящей и ароматной.
Добавьте бульон и приготовленные кусочки говядины, затем варите, пока соус не прилипнет к мясу.
Завершите приготовление риса отдельно до готовности и подавайте его с тушеным перцем и яйцами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий