ओफादा चावल
ओफाडा चावल एक नाइजीरियाई विरासत चावल का व्यंजन है जिसमें पौष्टिक स्थानीय अनाज, देहाती सुगंध और चमकदार काली मिर्च का मिश्रण होता है, जिसे कोमल मांस, अंडे या तले हुए केला के साथ परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
ओफाडा चावल को कई बार धोएं, फिर हल्का उबालें और छान लें ताकि सख्त दाने नरम हो जाएं।
मिर्च और प्याज को दरदरा पीस लें, फिर मिश्रण को तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक इसकी नमी खत्म न हो जाए।
पाम ऑयल को सावधानी से ब्लीच करें, टिड्डी बीन्स डालें और काली मिर्च के बेस को चमकदार और सुगंधित होने तक भूनें।
स्टॉक और पके हुए बीफ़ के टुकड़े डालें, फिर तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सॉस मांस से चिपक न जाए।
चावल को नरम होने तक अलग से पकाएं, और इसे काली मिर्च स्टू और अंडे के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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