Ofada-Reis

Spülen Sie den Ofada-Reis mehrmals ab, kochen Sie ihn dann vor und lassen Sie ihn abtropfen, damit die festen Körner weich werden.

Paprika und Zwiebeln grob vermischen, dann die Mischung köcheln lassen, bis ein Großteil der Feuchtigkeit verkocht ist.

Palmöl vorsichtig bleichen, Johannisbrot hinzufügen und die Paprikabasis anbraten, bis sie glänzt und duftet.

Brühe und gekochte Rindfleischstücke hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce am Fleisch haftet.

Den Reis separat fertig kochen, bis er weich ist, und mit dem Pfeffereintopf und den Eiern servieren.