老式鸡汤面
老式鸡汤面是一顿比较简单的晚餐。用 1 只母鸡或大型重型油炸锅制成,2 至 3 夸脱。水、2或3根芹菜排骨、1个小洋葱和2个大葱,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将除面条外的所有原料放入大锅中,煮约 1 1/2 至 2 小时。
撇去母鸡煮沸时产生的泡沫。
取出鸡肉并过滤肉汤。
用勺子除去肉汤顶部的油脂,或冷却肉汤直至脂肪凝结,然后除去。 (我喜欢使用其中一个水罐,它可以让你倒出肉汤并丢弃油脂。)
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