Salmuera de pavo fuera de este mundo

Name: Salmuera de pavo fuera de este mundo
Yield: 12
Ingredients: 2 gallons agua; 1 1/2 cups sal enlatada; 3 tablespoons ajo picado; 1 tablespoon pimienta negra molida; 1/4 cup salsa inglesa; 1/3 cup azúcar moreno

👥 12 porciones 👁️ 28 vistas

La mejor salmuera para pavo ahumado que existe. Esta receta me la dio mi tío. Siempre está fumando carne. NOTA DEL EDITOR: Esta receta utiliza sal enlatada o kosher, no sal de mesa. Usar sal de mesa en esta cantidad hará que la salmuera quede demasiado salada.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 gallons agua

1 1/2 cups sal enlatada

3 tablespoons ajo picado

1 tablespoon pimienta negra molida

1/4 cup salsa inglesa

1/3 cup azúcar moreno

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 32

% Valor Diario*

Grasa total 0g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 13913mg 605%

Carbohidratos totales 8.1g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 6.5g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un balde o recipiente grande apto para uso alimentario, lo suficientemente grande como para contener el pavo, mezcle el agua, la sal, el ajo, la pimienta, la salsa inglesa y el azúcar moreno. Guárdelo en el refrigerador y déjelo en remojo durante 2 días antes de ahumarlo o asarlo.